Cebadilla Mantecona

La posada «El Poney Pisador», en Bree, había sido regentada por la familia Mantecona durante muchas generaciones, y Cebadilla Mantecona la heredó antes de la Guerra del Anillo. Tenía dos empleados hobbits: Bob, que trabajaba en los establos, y Nob, un criado.

Durante La Guerra, Gandalf escribió una carta a Frodo y le pidió a Barliman que la enviara a Hobbiton. Barliman no encontró a nadie que se encargara de ello y, al final, se olvidó por completo de la carta, lo que dejó a Frodo en la incertidumbre sobre el destino de Gandalf y le hizo emprender su viaje mucho más tarde de lo que indicaba la carta.

No lo recordó hasta el otoño, cuando Frodo y sus compañeros llegaron para alojarse en la posada, e incluso entonces tardó mucho en establecer la conexión. Sin embargo, sí que se acordó de mostrar las credenciales de Trancos.

Durante la noche en que los hobbits se alojaron allí, la posada fue atacada por los Jinetes Negros. Barliman quedó consternado por los terribles sucesos de la noche y se sintió aún más abatido por la mañana, cuando descubrió que las puertas del establo se habían abierto y que todos los caballos y ponis que allí se guardaban se habían escapado. Como compensación, compró el único poni que se encontró disponible a Bill Helechal, quien le exigió al menos el triple de su precio normal. Se lo entregó a los Hobbits junto con dieciocho peniques de plata, aunque la pérdida del dinero supuso un duro golpe para él. Afortunadamente, muchos de los caballos solo se habían soltado y fueron encontrados más tarde. Los ponis de Merry huyeron hacia Tom Bombadil, quien finalmente se los devolvió a Barliman para que los utilizara en la posada.

Cuando Gandalf llegó por fin a «El Poney Pisador», se enfadó mucho por el olvido de Barliman, pero enseguida le perdonó al descubrir que los Hobbits estaban vivos. Llegó incluso a bendecir su cerveza.

Tras la Guerra del Anillo, Barliman se quedó asombrado al enterarse de que Trancos, un antiguo cliente de «El Poney Pisador», se había convertido en rey de Gondor y Arnor.

«Barliman» significa «hombre de la cebada», un nombre muy adecuado para un cervecero.

En la primera versión de los acontecimientos ocurridos en «El Poney Pisador», escrita a lápiz, el nombre del posadero era Timothy Titus, «un hombre muy bajito» al que sus amigos llamaban Tim Tip, según una antigua historia oral incompleta de J. R. R. Tolkien. Este personaje no se parecía en nada al señor Mantecona. En el manuscrito de Tolkien, el nombre de Timothy Titus fue tachado con tinta y sustituido por el de Cebadilla Mantecona; este personaje fue concebido inicialmente como un hobbit muy gordo, antes de que se le transformara posteriormente en el hombre llamado Barliman.